1月16日，利津县绿康食用菌农民专业合作社里，合作社理事长佟福兴正忙着给客户发货装车。佟福兴告诉记者：“冬天正是出菇的好时候，仓库备了10万多个菌种袋，今天一天就发了6000多个。”
佟福兴从事蘑菇行业已经31年了，主要培育菌种和为客户提供菌包。起初扩大规模时，利津县北宋镇政府不但帮他协调流转了30亩土地，还帮他申请了10万元贴息贷款，盖起了13个蘑菇大棚。同时，还派农业综合服务站技术员定期指导。
尝到创业甜头的佟福兴，没有忘记带动周边群众一起致富，他注册成立了农民专业合作社，设立食用菌技术培训室，讲授食用菌种植技术，每年开设培训班50期，参训人数1000多人次。他成功研发了“棉柴栽培双孢菇”“鸡腿菇袋栽立式出菇法”等新技术，培育了白木耳、褐灵菇、榆黄菇等珍稀品种。省食用菌产业创新团队把合作社定为试验示范基地，目前正在这里进行10多个平菇新品种的研发。
“去年我去外地参加展会的时候带回了褐灵菇，进行分离和培育，明年春天就能成批销售了。这种蘑菇产量高，价格也是一般蘑菇的4倍。”佟福兴告诉记者，合作社现已带动周边种植户800多户，基地及栽培户遍布东营、淄博、滨州、青岛、寿光等多个地区。
佟福兴还帮助10多户养殖户成功转型，发展起了蘑菇产业。北宋镇前宫村的养鸭大户宫金强的鸭棚在禁养区，鸭子和养鸭设施都处理了，闲置的鸭棚怎么办一直让他头疼。佟福兴听说以后，主动上门和他商量把鸭棚清理改造成蘑菇大棚，从菌种、菌料到种植技术、销售，提供一条龙服务。“温度、湿度的控制都是老佟手把手教的，2000多平方米的菌棚一天可以出600多斤，算下来一年能收入50多万。”宫金强说。
在利津，已注册的各类农民专业合作社达到492家，带动农户4.45万户。合作社外联市场、内联农户，为社员提供生产、技术、信息、销售等方面的服务，提升了农业和农民的组织化程度，有效促进了农业增效、农民增收。
