湖北鲈鱼养殖大户章文兵千里迢迢赶到湖州市吴兴区东林镇保健村，找到湖州湖旺水产种业有限公司负责人费志平。“今年我还要订一批你的‘优鲈1号’，这个品种厉害啊。去年，佛山的品种养到近0.5公斤时你的已经超过0.75公斤了！”章文兵怕拿不到货，这次自己上门来“抓鱼”了。
说起鲈鱼苗种，就不得不提广东佛山。据了解，那里是全国鲈鱼苗种基地，有100多家苗种企业。上世纪90年代起，湖州大部分地区的鲈鱼鱼苗是从佛山一带引入的。“由于气候不同，广东引过来的苗种成活率不高，以前我们都是引一批，死了再补，所以养殖成本很大。”东林镇保丰村鲈鱼养殖户杨火根说，“现在好了，家门口就能买到适合我们这边养殖的鱼苗。”
这些新品种鲈鱼鱼苗就来自“湖旺”。费志平告诉笔者，公司与中国水产科学研究院珠江水产研究所、湖州师范学院生命科学学院和市水产技术推广站合作，引育“优鲈1号”，目前已成为华东地区唯一繁育该品种的基地。去年，企业销售鱼苗6.5亿尾，不仅让东林、菱湖一带的养殖户告别了去佛山引种的历史，还开拓了四川、安徽、江苏和山东等地市场。
适合广东以北生长、提前出苗、能饲料养殖，凭借新苗种的优势，仅有450亩鱼塘的“湖旺”与佛山的全国基地形成竞争之势，成为了全国鲈鱼苗种市场的一匹“黑马”。然而，成功的背后也写满了不易。
引进种鱼的第一年正遇大雪，企业党支部书记沈泉囡带着基地党员就住在鱼塘边，拼尽全力连夜棚顶除雪。费志平与科研人员整天在孵化棚里“洗桑拿”，为的就是掌握“优鲈1号”本土化养殖的最佳数据。为了能自选种鱼，基地从50万条鱼苗中选出10万条，养到0.5公斤多时再选出3万条，耗时长达3年。
去年底，“湖旺”终于实现了从种鱼选育到鱼苗繁育的全程自主化生产。不仅在产业链上形成一条龙，企业还在养殖方式上形成了“生态闭环”。笔者走进“湖旺”基地，看到种鱼越冬的大棚旁有2个环形大水池，里面填着不同材质的滤材。“过滤池应用了生态过滤技术，基地的养殖废水通过处理后能循环利用。”费志平说，基地目前投入已达1000万元，其中80%用在技术研发和应用上。
下个月，“湖旺”就要出鱼苗了。“要早点联系了，老费的鲈鱼苗现在可是香饽饽。”该镇东明村养殖户冯玉林笑着说，去年他从“湖旺”引了400万尾鱼苗，赶在国庆节上市，卖了好价钿。事实上，老费第一年孵化的新品种鱼苗，白送都没人敢要，怕养不活，但现在基地已经带动了2000多户农民，去年带动大家创利3亿元。
