“吃鱼就到连江口。”在清远英德市，这句话一直广为流传，也证明了清远英德市连江口镇的北江河鲜具备上佳的品质。2017年12月31日，清远英德市首届北江鱼干旅游美食节在浈阳峡风景区开幕，大量本地渔民晒制的美味鱼干受到近万名游客的追捧。据悉，该镇计划扶持企业对北江鱼干进行深加工，目前也已有企业开始谋划将鱼干制成即食产品投放市场。
品北江鱼干、擂茶粥等地方小吃，听北江渔歌、山歌对唱、客家高脚公狮舞等民俗技艺，看北江鱼干王制作工艺，赏北江渔家舞蹈等民间艺术……本次浈阳峡北江鱼干旅游美食节将北江的生态山水、民俗风情、历史文化等方面的“美”以不同主题集中表现出来，兼顾观赏性和参与性。当日，近万名游客涌入景区。特别是腐竹、姜粉、香米、果酒、艾糍、九龙豆腐等英德各乡镇美食摊位，更是水泄不通。当然，最为吸引眼球的还是一串串的北江鱼干，不少游客大包小包地争相购买。
当日，主办方还准备了三条“鱼干王”进行慈善拍卖。两条重达28斤的“鱼干王”分别被拍得8800元、9800元，而最重的38斤“鱼干王”则拍出16800元。“做好事不需要留名。”三位爱心人士不约而同地选择做“无名英雄”。
“这是一次‘旅游+美食+扶贫’的盛会，是全面贯彻落实党的十九大提出的构建美丽中国、注重文化传承、实施乡村振兴、建设美丽乡村的一个载体和平台。”英德市副市长潘斌说。
连江口镇地处北江、连江交汇处，其文化底蕴丰厚，有着两千多年的历史。连江口镇毗邻的北江更是英德重要的旅游文化资源。英德市旅游局局长胡康立表示，本次美食节旨在通过美食商贸、民俗文化、旅游扶贫等形式集中展示以北江鱼干为主题的特色饮食文化，形成接地气的英德旅游节庆品牌，带动旅游、特产、美食产业的持续发展。
连江口镇镇长罗业劝表示，举办此次鱼干节也是为了给镇里的鱼干打响名气，为今后形成鱼干产业做铺垫。据他透露，镇内已有企业开始谋划建工厂，对鱼干深加工。
