给蔬菜“体检”，仅需20分钟就能知道是否农残超标。日前，广州市农业局举办农产品质量安全实验室开放日活动，邀请市民近距离参观农产品检验检测实验室，并且将农产品免费送检。据介绍，目前全市各区都有较大的定量检测机构，市民想要检测，可根据要检测的样品种类和检测项目来选择合适的机构。
与前些年相比，现如今农产品质量安全检测方面有了明显进步。主要体现在，一者，“体检”效率明显提升，只需20分钟就可以给蔬菜做一次农残检测；二者，费用直线下降，此前检测一把韭菜需要花5000元，现在很多检测项目免费了；三者，检测项目大幅扩围，农产品质量安全例行监测包括58种农药残留、近百项参数。农产品质量安全检测技术的提升，对餐桌安全起到了积极的保证作用。
检测程序方面，较之以往确实明显提速了，但市民在进入检测程序之前的便利问题，也应当想办法化解。在广州这样的大城市，市民如果不是居住地离检测机构较近，想必不会为了几块钱的菜，而付出大量的时间成本往返检测机构。所以，要让蔬菜免费“体检”发挥应有作用，让相关福利覆盖到更多市民，或许有必要让检测机构直接向市场下沉。
让食品质量安全快检站下沉进入市场，并以开放式的姿态向市民免费开放，可谓有益的尝试。一方面，在方便市民送检的同时，相当于把市民吸纳到了食品安全的监督队伍中，形成了共治共享的局面。市民出于对食材安全的考虑，但凡有时间，基本上都会考虑送检，从而对市场的食材经营者起到震慑作用，有利于净化市场，一旦市场得到了净化，市民送检的频率便会大幅下降。另一方面，市场监管力量毕竟有限，做到对各种商品逐一检测恐非易事，而通过市民在快检站的分散检测，可以弥补市场监管的缺漏与遗失。
这方面，上海已有尝试。去年2月，上海首个食品快速检测开放站在浦东锦德市场对外开放，可对常用食材进行农残、甲醛、三聚氰胺、瘦肉精等民众关注的20个项目参数检测，快检中若发现不合格样品，将由政府监管部门追本溯源和抽样复检，并根据结果依法处置。这一做法，就是让食品快检实验室下沉，直接开进农贸菜市场里，方便买菜市民现场送检。
鉴于曾经的食品安全环境，食品安全快检站进入市场，符合供给侧改革的方向。目前，市民在这一方面的需求，需得到更充分有效的满足。同时，食品安全快速检测技术的进步，归根结底是科技进步的结果。而科技进步的成果，不仅可以用来为市场监管部门提供有力的技术支撑，更应开放式地为普通民众服务，从而实现社会共享科技进步的成果。以此来看，蔬菜免费“体检”全面向市场下沉，必能使得公共利好最大化。
