近日，中国水产流通与加工协会与湖北监利县人民政府联合成功举办全国首个黄鳝节，来自全国的100多家特色水产企业参加了展出。韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签订长期经贸合作协议，年采购量1.5万吨，合同价值约10亿元。“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是人们最喜爱的美食佳品之一。“监利黄鳝”多以鲜活产品运销全国各大中城市，并有小批量漂洋过海卖到美国，加工过的冰冻鳝筒和烤鳝片出口到韩国和日本。
近几年，监利大力发展生态黄鳝养殖，在养殖、培育、销售品牌等方面拥有国内优良的资源和领先的技术优势，养殖规模和产量位居全省、全国前列。2016年，监利县黄鳝总产量约3.7万吨，产值约22亿元，黄鳝产业带动约3万个农村劳力就业致富。
