近日，在加拿大诺森伯兰海峡（Northumberland Strait），鲱鱼的捕鱼季节正在进行，船只通常在夜间出海捕鱼，以捕获地球上存量最丰富的鱼类之一——大西洋鲱鱼。
本捕捞季的配额已经分配完毕。鲱鱼既可以人类食用，也可以用来做鱼饵，也可以用烟熏、新鲜、冷冻、腌制等方式加工。加拿大鲱鱼业的产品主要销往日本、美国和多米尼加共和国。最有价值的鲱鱼产品之一是销往日本市场的鲱鱼子产品。
