盛夏七月，大雨未至，酷热难耐，可一走进辽宁桓仁满族自治县桓仁镇大甸子村的树林中，你会倍感清凉惬意。但当看到一朵朵从菌棒中探出头来的黑木耳时，你便又会感到异常惊喜，摘下一朵细细品尝，木耳的清新口感令人长久不忘。
大甸子村坐落于深山之中，走进该村的林下木耳基地，就能听道潺潺的溪水声，据村支书介绍，这里的林下黑木耳已有13年的历史。2004年，该村的留守妇女倪淑芬意外地在落叶松林里培植出干干净净、黑油油的林下木耳后，该村村民便开始充分利用当地山林茂密，气候温和湿润，水源洁净的自然优势培育林下木耳。
随着这项产业的不断壮大，该镇党委、政府和村党支部将林下木耳作为活跃农村经济的一项主导产业和重点培育的绿色农业项目之一，不断从政策、技术和资金等方面鼓励农民发展林下黑木耳这项特色产业。2015年，大甸子村的林下木耳成为全县“一村一品”产品，有效提升了此项特色产业知名度和品牌影响力。该村专门成立桓仁大甸子林下黑木耳专业合作社，发挥本村林下木耳致富带头人的模范带头作用，协调产业发展过程中的各项难题；多次组织农民外出到吉林省延吉市等地考察学习当地先进的培植经验；聘请农业技术专家到村里讲解木耳培植常识。一系列行之有效的举措促使该村林下木耳种植规模和产量呈逐年上升趋势。
据统计，截至目前，该村林下木耳的总产值达到700多万元，占全村农业总产值的40%，林下木耳种植户已达到70余户。
