杏鲍菇因其营养、美味受到了很多消费者的喜爱。据了解，杏鲍菇是个非常“娇气”的菇类，它的对室内空气的温度和湿度要求十分严格，在大棚里的风机、换气、空调等设备，需24小时运作，才能保证一年四季出菇，但这样成本耗费巨大，让很多企业倍感压力。
今年，湖南省株洲云龙示范区龙头铺镇蛟龙村的“盘龙高科”食用菌生产基地首次尝试光伏农业大棚。400多平方米的蔬菜大棚上，覆盖着近百块太阳能光伏面板，这些光伏面板可以将太阳能转化成电能；而大棚内，正是那些茁壮成长的杏鲍菇。
光伏农业与食用菌产业的相结合，不仅能发展清洁能源、推进新能源产业，还能带动现代食用菌产业的发展，同时也能够有效降低企业生产成本，为企业谋取更多的利益。
