近日，湖北省食药监局组织抽检端午节食品粽子、蛋制品、绿豆糕、芝麻糕等食品109批次，其中3批次蛋制品不合格原因均为检出兽药氟苯尼考。
本次抽检蛋制品81批次，不合格样品3批次；粽子24批次，糕点4批次均未检出不合格样品。
不合格产品分别为：仙桃市福昊蛋品厂生产的咸鸭蛋、鄂州经济开发区鼎盛禽蛋加工厂生产的咸蛋、鄂州经济开发区千年龙凤禽蛋食品有限公司生产的咸蛋，氟苯尼考检出值分别为6.46μg/kg、 5.90μg/kg、2.54μg/kg。而农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》对其作了严格的限定，在蛋类中不得检出。
据悉，蛋制品中检出氟苯尼考可能是企业违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在蛋制品中。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋类，对人体健康有一定风险。
