稻田除了能种稻，还能干嘛？“养鱼蟹！”日前，笔者在南京市江宁区汤山街道阜庄社区采访时，该社区主任陈义告诉笔者，今年他们将利用200亩多农田，开展“稻鱼蟹共生”试点，在稻田里养殖鱼蟹，取得种植和养殖双重收益。
来到田头，笔者看到，稻田两周挖出了2条水渠，水深约有50公分，四周用水泥砖头护砌。“稻鱼蟹共生技术，是一种在种植水稻的田里开挖水渠，饲养鱼类的新农作模式。”据陈义介绍，稻田养鱼蟹并不复杂，却是一个非常原生态的绿色循环系统：稻谷为鱼类提供氧气、遮阴和有机物质，鱼蟹类又起到了耘田除草、减少病虫害、增肥的作用。这样一来，田间水稻害虫成为鱼的食物，鱼粪又成了水稻的肥料，同一块土地上可以获得种稻、养鱼蟹双重收益。他说，为了确保鱼的成活率，在种植水稻时是绝对不可以施化肥、用农药、打除草剂的，这对于水稻种植具有特别高的要求。
水稻生长过程中，如何保证没有病虫害，不施用农药？为该项目提供技术支持的南京农业大学教授李辉信说，一方面稻田种植的南粳46具有很强的抗虫害性，实现稳产；另一方面他们将在田埂上安设“防虫网”、“防虫灯”等设施，利用物理防治的方法，减少病虫害。同时，稻田也将施用有机肥料，无污染。
“稻田养鱼蟹技术可以实现不打农药，不施除草剂，水稻的米质将得到明显提高。”陈义介绍说，“管理得好的话，一亩稻田一百斤鱼蟹、千斤粮、万元钱是不成问题的。”虽然产量比其他田块略低，但稻米全部达到无公害农产品的要求，价格能达到15元/斤左右，同时，“稻田里捞鱼蟹”也能作为美丽乡村旅游产品，丰富旅游业态。据他介绍，目前他们正在做好相关前期准备工作，5月下旬水稻移栽时，将投放鱼蟹苗。待到水稻收获期，有兴趣的市民可去田间捕鱼、捞蟹，体验收获的乐趣。
