近日记者从县科委获悉，重庆开县成鱼池人工套养沙塘鳢技术成效初显，让沙塘鳢这一生长于长江中下游地区的名贵淡水鱼种，有可能成为帮助开县养鱼户增收的经济鱼。
沙塘鳢俗称四不像、土步鱼，是淡水鱼类名贵品种之一，2011年作为上海世博会国宴招待贵宾用鱼，号称“世博第一鱼”，广泛分布在我国长江中下游、珠江、钱塘江、闽江等水系，其获得途径以天然捕捞为主。
“近几年随着人们对水产品品质的要求提高，像沙塘鳢这样肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品种，会越来越受大家的青睐。”县科委工作人员告诉记者，沙塘鳢多生活在湖泊、河沟的静水区或者近岸浅水区，个体较小，天然产量低，无法满足现有的市场需求，所以价格一直较高，再加上沙塘鳢并非开县传统的野生或养殖鱼类，市民若想尝鲜往往需要付出比产地更高的价格。
目前开县正在进行的成鱼池人工套养沙塘鳢技术若在进一步完善后得到有效推广，不仅可以丰富开县市民的餐桌，更有可能让沙塘鳢这一外来鱼种成为帮助我县养鱼户增收的经济鱼。
据悉，开县去年在竹溪镇投放到50亩鱼塘的9万尾沙塘鳢鱼种，现在平均规格已达50-80克/尾，成活率约为30%，套养花、白鲢后，亩利润可达7800元。
