进入三月，岛城市场蔬菜、水果品类明显丰富起来。近日，记者探访发现，伴随春天的到来，素有“开春第一鲜”之称的香椿芽开始抢 “鲜”上市。然而，除了令人垂涎三尺的鲜香，香椿芽昂贵的价格也同样使得它在众多蔬菜中一枝独秀。记者了解到，目前岛城市场香椿芽的零售价普遍在每斤70元左右，相当于猪肉价格的5倍。
“10元一斤，你们这老来少芸豆虽然新鲜，但价格是不是有点贵呢？”“这还算贵？香椿芽现在70元一斤，市场上都是论两卖。 ”昨日，在大连路农贸市场，记者听到这样一段对话。市民刘女士本打算买一些刚刚上市的老来少芸豆，得知一斤卖10元钱，刘女士有些不能接受。但令刘女士没想到的是，商贩周女士直接抛出了“撒手锏”，该市场刚刚上市不久的香椿芽一斤售价70元，不少市民为了尝鲜，通常每次只买一二两。记者了解到，昨日岛城市场猪肉价格每斤约14元左右，仅为香椿芽价格的五分之一。
“香椿芽恐怕是现在市场上最贵的菜了。 ”看到记者到来，周女士忙将“严密包裹”着的香椿芽从盒子中取出。周女士表示，由于刚刚上市不久，很多商贩都不太敢拿货，在该农贸市场内，只有她与另一家蔬菜商贩在尝试销售。
记者在大连路农贸市场走访发现，果如周女士所言，目前该市场仅有她与邻摊一位商贩处有香椿芽出售。不少商贩称由于价格太高，他们不敢轻易拿货。此外，记者还先后探访了鞍山二路农贸市场、团岛农贸市场以及四方利群等，除少数摊位及商家外，很多地方暂时并没有香椿芽销售。
抚顺路蔬菜批发市场相关负责人张先生告诉记者，目前市面上不少香椿芽都来自该批发市场，这些香椿芽多产自云南昆明，装在一个个泡沫盒子里，通过空运来到青岛。 “算上人工成本、运输成本，卖这么高的价格也就无可厚非了。 ”张先生称，几乎每年香椿芽刚上市时价格都会比较高，预计再等一个月左右，本地香椿芽就能批量上市，到时候价格自然也就降下来了。
