羊肚菌作为名贵食用菌，味道鲜美、营养丰富，并具有药用价值。2014年在宣汉县试验种植成功后，我县就把羊肚菌作为“千斤粮万元钱”粮经复合模式的一种重要经济作物，带动当地农民增收致富。
2016年下半年，县经作站技术人员做到“三早”：即早培训、早播种、早管理，在天生、七里、双河等乡镇发展“稻-菌”（水稻收获后种植羊肚菌）粮经复合模式500余亩。目前正是羊肚菌采收季节，在大棚里随时可以看到农民收获羊肚菌身影。通过县经作站技术人员测算，今年羊肚菌亩产260斤，鲜品按今年行情每斤80元，亩产值达20800元，真正实现了千斤粮万元钱，是农民增收致富的好项目。
