“这批平菇正在育菇期，20天后就可以上市了，预计可产平菇1000公斤。”近日，记者来到临川区湖南乡孔桥村，平菇种植能手陈华龙夫妇在平菇大棚忙着给平菇洒水。
陈华龙夫妇一直在深圳务工。2012年，他们放弃在深圳的高薪工作，回到湖南乡发展平菇种植。经过几年打拼，陈华龙的平菇种植面积达到10亩，每年消耗棉籽壳80余吨，年产平菇6吨，年收入20多万元，他们夫妇也成为远近闻名的种菇致富能手。
放弃外出打工回家种植食用菇
“家乡的发展环境很好，没有当地政府的帮助，我们的平菇种植基地不可能发展得这么好。”陈华龙深有感触地对记者说。在深圳，虽然两口子收入比较高，但是消费也高，一年下来也赚不了多少钱。最让陈华龙放心不下的是他们的儿女。随着儿女一天天长大，陈华龙夫妇回来发展的念头就更加强烈。
自己回到家乡能干什么呢?陈华龙想了很久也没有做出决定。就在他举棋不定的时候，陈华龙碰到了好心人方金山。方金山是临川区的种菇大王，先后研制开发金针菇、虎奶菇、茶树菇等20多个珍稀食用菌品种。方金山是个热心助人的企业家，当他得知陈华龙想回乡创业后，鼓励他承包土地种植食用菇。陈华龙带着妻子来到方金山的种植基地参观，标准化的厂房、现代化的大棚和食用菇良好的市场前景让陈华龙夫妇怦然心动。他们很快做出决定，回到家乡种植食用菇。
想创建平菇产业链让村民富起来
万事开头难。陈华龙夫妇以前根本没有种植过食用菇，既没有经验也没有技术。方金山又伸出了援助之手。陈华龙夫妇在方金山的基地免费学习了半个月，初步掌握了平菇种植技术。之后，陈华龙夫妇在乡、村干部的帮助下，承包了10亩荒地，建起了种植大棚，开始了创业之路。
陈华龙夫妇在基地旁边搭建了一个简易的棚子，吃住在基地，日夜操劳。不到一个月，两个白白胖胖的年轻人就变得黑不溜秋了。但看着一天天长大的平菇，两口子满心欢喜。在方金山的指导下，陈华龙的平菇生长良好，而且产量也比较高。
平菇种植成功了，还要销售出去才能够赚钱。陈华龙购买了一辆三轮摩托车，每天清晨4点左右就在基地装好新鲜的平菇，往抚州城区送。由于平菇质量好，陈华龙销售得比较顺畅。不久，陈华龙的平菇在批发市场就有了名气，一些批发商主动上门收购平菇。陈华龙再也不用为销售的事情发愁了，他又专心培育起平菇来。
看着陈华龙种植平菇赚钱了，周边的村民也想种植平菇。对于前来学习的村民，陈华龙夫妇非常欢迎，他们无偿教给村民技术。陈华龙表示，下一步他将在村里成立平菇种植专业合作社，把经验手把手地教给村里想从事平菇种植的村民，大伙儿一块学习，加入进来，形成平菇产业链，让全村的村民都富起来，奔小康。
