日前，第二届临安湖羊文化节暨“天目羴”羊肉品鉴会在临安市大梁山山庄举办。品鉴会举办期间，以临安本地饲养的羊为原料制作的烤全羊、羊肉串、涮羊肉等美食，让来自杭州等地的上万名游客赞不绝口。
近年来，临安市结合“五水共治”，积极调整畜禽养殖结构，因地制宜发展草食动物。临安市农业部门通过与浙江大学、浙江农林大学、浙江省农科院等单位合作，在湖羊的多胎性、笋壳青贮、疾病防控、标准化生产等方面开展产学研研究，使生产水平得到显著提高。省级示范性农民专业合作社——临安天目肉羊专业合作社在肉羊销售、品种培育、技术创新运用、饲料采购、技术培训等方面为社员提供服务，带动了入社农户的肉羊生产，今年至目前，该合作社的肉羊销售量已达2万多只。
草食动物的发展促进了当地农业废弃物的资源化利用，有效减轻了环境压力。临安是我省笋竹主产区，每年加工竹笋后产生的笋壳近8万吨。以往，这些笋壳被随意丢弃野外。如今，他们将笋壳加工成羊的饲料，不仅有效解决了笋壳带来的环境污染问题，还降低了肉羊的饲养成本。临安越强牧业有限公司、罗塘大塆里养殖场，分别养殖了2000多只肉羊，这两家单位的负责人告诉笔者，把笋壳作为羊的饲料，是一举多得的好事。据统计，今年以来，该市用作肉羊饲料的笋壳、稻草、玉米秸秆等农作物废弃物达9.05万吨。
通过大力发展草食动物，临安市畜牧产业转型步伐明显加快。2016年，该市肉羊存栏5万多只，饲养量达10多万只，均比2011年增长一倍以上。全市已建成省级种羊场2家，新增规模养殖场（户）120多家，2家湖羊养殖场成功创建美丽牧场，以肉羊为主的草食动物产业年产值可达2亿元。
