眼下，在新安县铁门镇杨树洼村，到处能看到火红的辣椒。摘辣椒、晒辣椒、拣辣椒、装辣椒、卖辣椒……村里呈现一派红火的丰收美景。
“20世纪90年代，我们村开始种植辣椒，2004年扩大种植面积。” 杨树洼村村支书刘万善说，“辣椒每年5月初栽种，9月底开始采摘，一亩地能产200公斤左右。由于色泽、辣度、形状等品质比较好，辣椒晾晒后，就有商贩上门收购，远销四川、河北、北京、湖北、陕西等地。”
