网上订购的新鲜果蔬，快递上门后却磕碰“破了相”，成为生鲜农产品“触网”路上的一道坎。市农业局农业技术推广站日前出台《北京电子商务市场蔬菜分级包装技术规范》，提出对果蔬分级、科学量体包装，并规范了贮藏、配送等操作步骤，实现减损增效，也填补了蔬菜电商标准领域的空白。
据市农业技术推广站高级农艺师王福东介绍，蔬菜不同于其他工业制品，是典型的非标准化商品。当前，许多生鲜电商在物流过程中都存在损耗大、过度包装、同质化等问题。产品分级是提高蔬菜配送标准化的主要途径。通过蔬菜分级，可区分产品的质量，再经过科学适合的包装，能降低损耗，提高果蔬的商品性和价格。然而，现有标准中缺乏适合蔬菜电商行业的产品标准。
为此，该站制定推出了图文并茂的《技术规范》，包含蔬菜分级指标的制定、蔬菜包装方式和包装方法的筛选、蔬菜不同环节的保鲜等措施，为电商销售的果蔬如何科学“着装”，给出了详细建议。经过专家的市场调研，提出了适合电商销售不同果蔬品种的包装方式，可满足自配、第三方物流和品牌的多种要求，克服了包装强度不足、产品破损率高以及过度包装等问题。还对蔬菜配送和家庭贮藏的保鲜操作进行了规范，有助于保持产品品质，减少损耗率。目前，已在北菜园、密农人家、阿卡农庄、绿奥合作社等电商和电商供应基地应用。“密农人家”在黄瓜、番茄等5个品种上应用分级技术，并规范和改进了蔬菜采收、分级、包装、装卸、贮运流程，不仅提高了产品形象，品质也得到更好保障，蔬菜损耗率由30%降低到了5%。
