12月7日-9日，首届全国油茶文化节在浙江常山县召开。文化节以“创建油茶三个中心，打造国家绿色油库”为主题，聚焦中国油茶产业发展，并发表了《常山宣言》：大力发展油茶产业，维护国家食用油战略安全。
民以食为天，食以安为先。随着经济社会发展、人民生活水平和保健意识提高，人们对以茶油为代表的健康优质植物油的需求越来越高，油茶产业发展严重滞后。目前全国茶油年产量约为27万吨，人均0.21公斤，仅占全国食用植物油消费量的1.23%。要达到人均茶油2公斤/年标准，需要年产茶油260万吨，是现有产量的9.4倍。加之国际茶油市场容量巨大，以及油茶种植兼具良好的生态效益、经济效益和社会效益，油茶产业已经成为我国社会广泛关注的热门行业，前景十分广阔。
近年来，党中央、国务院高度重视油茶产业发展工作，2009年、2010年连续两年的中央1号文件都明确提出要大力发展油茶等木本油料。特别是作为单一树种，国务院前所未有地批准了《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》，足见推动油茶产业发展对保障食用油安全的重要意义。
有关数据显示，近年来，我国油茶产业进入快速发展的轨道，通过油茶品系的改良，大大提高了产量和油品质量，亩产由过去成品油3、5斤提高到了目前的50-80斤。有些地方，小小油茶果已经成为当地农民的致富果。
我国油茶主要分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、湖北、安徽等省区，并且现在还在向北扩张。根据《全国油茶产业发展规划(2009—2020年)》，仅仅通过油茶低产林改造和油茶林基地建设就可以使我国茶油产量超过250万吨，能把我国食用植物油自给率提高8个百分点。这对于一个过渡依赖食用植物油进口的国家来说，其意义不言自明。而且油茶种植不与人争耕地，既有生态效益又有经济效益，因此被社会各方寄予厚望。
2015年我国已有油茶林总面积382.17万公顷，油茶相关企业2208家，油茶籽产量216.35万吨。年产业产值632.89亿元，整个十二五期间累计为农民增加收入1000亿元。
地处钱塘江源头的浙江省常山县，油茶生长条件得天独厚，享有“中国油茶之乡”、“浙西绿色油库”美誉，油茶栽培已有2000多年历史，油茶文化源远流长。目前全县油茶总面积30万亩，年均产油茶籽5000余吨、茶油1500余吨，总产量和单位面积产量均居浙江省首位，是浙江省油茶精加工行业的龙头、名片。产品除精制山茶油外，还涵盖精制药品、化妆品、精油、茶皂素、化工产品等品种，2015年茶油精深加工3100吨，年生产茶皂素、茶粕1.24万吨，油茶加工总产值1.8亿元。
常山旨在通过打造油茶产业全国性的“三个中心”，壮大现代经营主体，增强区域油茶产业融合发展动力，做大做强产业基础，保障食用油战略安全，促进山区经济发展和农民增收。逐渐推动常山从出产茶油的“工厂”开始向集散交易的“市场”转变，提高在全国市场的“话语权”。
