红红的辣椒，火红的市场。秋冬交汇之际，具有辣椒之乡美誉的二师二十一团辣椒销售市场（农业部定点辣椒销售市场）热闹纷繁。来自全国各地的辣椒销售商你来我往，满载红辣椒的运输车辆不停穿梭，将这里近20公里的辣椒晒场搅得热火朝天。
二十一团地处焉耆盆地西缘，土地肥沃，平均日照达到18小时，具有发展红辣椒得天独厚的地缘优势。这里的红辣椒因红色素高、色泽鲜艳、无污染享誉国内外市场。先后被农业部命名为“红色产业加工基地”和“红辣椒定点批发市场”。
今年，该团积极推广新品种，引进种植了品质好、增产效果明显的“板椒”和“航椒”系列新品种，形成了区域优势和品牌效应。一连承包户邓先武强高兴地告诉笔者说，他今年种植的22亩红丰红辣新品种板椒，不仅果实大，成色好，而且产量高，亩产达到630公斤，产值11.08万元，获利4万元。
二十一团不仅在辣椒种植上下功夫，实现了育苗移栽、精准滴灌、机械耕作、机械收获，而且在深加工上谋发展，开发生产出辣椒粉、辣椒颗粒、辣椒酱、辣椒籽油等系列产品，并引进提取高纯度辣椒红色素技术和装备，使辣椒产业成为团场增效、职工增收的支柱产业。目前，该团已拥有“德福辣椒制品加工厂”、“凯业公司”等9家庭院经济辣椒加工厂，其加工能力达到10000多吨，形成了“团场+基地+农户”的产业化生产模式。
据了解，今年该团种植辣椒1.8万亩，预计总产9900吨。
