近两年来,在大花蕙兰、蝴蝶兰等传统大型盆花产品行情走势低迷,消费者需求结构急剧转变的情形下,小盆栽市场走势、种植区域、销售模式等都发生了较大变化。观察这一趋势,有利于我们把握发展态势,顺应发展潮流。
在传统年宵花产品的团体性消费低迷的同时,传统盆花品种也遇上了消费“审美疲劳”。此时,消费者对新、优、奇品种的需求欲望就愈显强烈,一些市场上少见、生产还未走向规模化的小型盆花新品种呈现出巨大的市场潜力。
自2012年起,我国大花蕙兰、蝴蝶兰和凤梨三大年宵花需求量放缓,团体性消费急剧下滑。与此相反,以个人和家庭消费为主的消费群体,对小型盆花的需求明显增加,行情走高,去年底至今年初,一品红、发财树、景天科多肉植物等小型盆花的售价较上年上涨了20%~30%。
小型盆花具有的装载量大、运输便捷、货架期和观赏期长的特点,决定了其销售模式的多样化,消费市场向大众零散消费大幅转移,促使盆花经销商改变销售策略,以传统批发和零售为主的销售手段已越来越不适应今后的发展,新型的销售模式不断涌现。
一是拍卖交易。花集网等国内网络拍卖运营商在努力提高传统产品交易过程的服务质量外,正主动寻求出路,盆花自然成为他们关注的重点产品之一。因此,未来一段时间内,盆花产销商有望直接通过拍卖市场完成产品交易,实现产品批发、分销和零售,并有效促进盆花产业走向规范化。
二是电商直销。去年至今,从生产到批发、包装到配送,每个环节都涉及电商,众多产销商或多或少涉及电商业务,每逢情人节、母亲节和七夕节等重大节假日,电商是最吸引人眼球的销售方式,鲜切花如此,盆花也如此。
电商的发展使得经销商可用更小的门面,实现更大的销售量,且店铺选址更为灵活,只要满足物流运输条件即可,黄金地段已不再是电商考虑的重要决定因素,店铺租金等投入成本更低,更有竞争力。
三是大型连锁超市(花园中心)。在国内外市场逐步进入大采购和大流通时代,劳动力、资材等生产成本不断上涨已是不争的事实,规模化、标准化生产自然成为众多生产企业亟待考虑的问题。与之相配套的是,大型连锁超市、花园中心将相继出现,就像宜家成为欧洲盆花最大单一买家、乐购等超市成为欧洲花卉的主要零售商一样。当然,为顺应这一趋势的发展,订单式生产是大势所趋,非订单式生产意味着更高的风险,大订单提供方对生产者的生产能力、时间把握及财务能力都有较高要求,从而也促使生产者对产品质量及出圃时间有更强的控制力。大型连锁超市的出现,大大缩短产品供应链,降低中间成本,购买者能直接感受到花卉质量的区别,并出现品牌议价,好品牌将会获得更多的机会,消费者也将获得更好的产品和服务。