近日，深圳市食品药品监管局通报了2016年食品安全抽样检验情况，结果显示，所抽检三个环节（生产环节、流通环节、餐饮环节）经营主体1151家、抽检各类食品和食品相关产品3953批次中，不合格样品53批次，不合格产品检出率为1.3%。
值得广大市民关注的是，本次抽检发现餐饮环节有部分水产品和畜禽检出了非法添加物“孔雀石绿”和“瘦肉精”。“瘦肉精”已经成为大家耳熟能详的国家明令禁止添加的药物。而据了解，“孔雀石绿”及其代谢物“隐色孔雀石绿”除了具有致癌性，还会导致胎儿畸形和呼吸毒性，属于国家明令禁止的非食品用添加物。
除了四家单位被检测出含有非法添加物“孔雀石绿”和“瘦肉精”外，还有50家受检单位在抽检的三个环节中存在不合格项目。深圳市俊华园旅游服务有限公司俊华园餐饮休闲农庄的即食蒸馒头（散装）和即食麦包（散装）以及深圳市唐乐宫餐饮服务有限公司的即食农家粗馒头（散装）被检测出铝的残留量超标，深圳市食品药品监管局再次提醒，从2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允许使用含铝膨松剂，若有经营单位仍不改正，市食药局将会依法严查。
对于本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已经采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品也已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作；对外地流入的不合格产品，也已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应该主动下架，市民朋友也可以向市食药局反映，食药局将及时跟进和处理。
