以汇川区高坪镇大桥村农民黄芝平为理事长的遵义市大桥农民种养专业合作社是一家以辣椒种植、辣椒深加工、西门达尔肉牛养殖为主的专业合作社，每年以订单种植、合同收购的方式种植辣椒近3000亩，加工糟辣椒、泡椒、辣椒酱50万公斤。辣椒产品全部销到四川郫县豆瓣厂和重庆泡椒厂。
现年49岁的农民黄芝平敢想敢干，大胆创业。自2010年以来，他先后投资近千万元创办的大桥农民种养专业合作社，在辣椒产业扶贫上走出了一条“合作社+基地+贫困户”的创新之路。
这条辣椒产业扶贫路始自2014年。大桥农民种养专业合作社首先在高坪镇发展辣椒生产，同115户农户（其中贫困户44户）签订辣椒种植合同，实施订单种植，合同收购。当年，44户贫困户仅辣椒一项户均增收6000元。
去年，大桥农民种养专业合作社受团泽镇政府邀请，同样采取“合作社+基地+贫困户”模式实施辣椒产业扶贫。在木杨、蒲台、四合3个贫困村订单种植辣椒710亩，同247户贫困户签订合同。同时向政府相关部门申报项目，争取资金免费为贫困户提供辣椒种苗、地膜和辣椒专用肥等，由合作社提供辣椒生产过程中的技术支持等服务，约定在市场价高于保护价时按市场价收购，而市场价低于保护价则按保护价收购，不让贫困户吃亏且有钱可赚。当年，247户贫困户户均增收8000多元。
实行订单生产，合同收购，在辣椒生产上重点扶持贫困户脱贫的同时，大桥农民种养专业合作社还在团泽镇大坎、蒲台和沙湾镇底水等贫困村流转土地930亩作为合作社辣椒等蔬菜种植基地，600余户（其中480户贫困户）流转土地年获租金50余万元，120个农村劳动力（贫困劳力占30%）在基地上打季节工，年获工资收入120万元。
通过6年探索实践，大桥农民种养专业合作社已成为市级扶贫龙头企业，黄芝平也因创业创新、做大做强专业合作社而成为当地有名的致富带头人。
今年，大桥农民种养专业合作社又在高坪镇大桥和团泽镇蒲台、木杨、四合、大坎、上坪等5个贫困村订单种植辣椒3200亩，其中同86户贫困户签订2200亩辣椒种植合同，承诺对辣椒产品实行保护价。
“当然，到时如果市场价高于保护价，合作社肯定按市场价收购辣椒，不让贫困户吃一分亏。”黄芝平说。
业内人士认为，大桥农民种养专业合作社实施辣椒产业扶贫，面向贫困户实行订单生产、合同收购（市场价和保护价同期比较按其中最高价收购），不让贫困户吃亏。同时，合作社向政府相关部门申报项目，争得国家扶贫资金全额用于为贫困户免费提供种子、肥料等，合作社则为贫困户提供技术等全方位服务，其扶贫模式可行，特色独具，做法可复制，经验可推广。
