国内餐饮流通市场持续升温的“小龙虾热”，让不少成功人士看到了商机。记者昨日从水产部门获悉，今年我省小龙虾产量达到38.8万吨，综合产值487.2亿元。蓬勃发展的小龙虾产业，甚至吸引了房地产商转行养殖小龙虾。
今年我省小龙虾产量与去年同比增长4万吨以上，养殖产值达到136亿元左右。小龙虾养殖以龙头企业为主体的标准化养殖快速发展。例如洪湖市德炎公司斥资2亿元兴建5万亩小龙虾标准化养殖基地；潜江市莱克、华山两家公司分别建成万亩高标准小龙虾养殖基地。值得注意的是，蓬勃发展的小龙虾产业，也吸引了各地成功人士回乡养殖小龙虾。数据显示，今年有200多名老板回乡投资2亿多元养殖小龙虾。其中，不乏房地产商、建材商及餐饮企业家等。
吸引老板们回乡养虾，自然与餐饮市场持续升温的“小龙虾热”分不开。据统计，我省经营小龙虾的餐厅数量超过1.4万个，餐饮产值高达255.8亿元。仅潜江市就有1000多家小龙虾餐厅，日容纳食客数万人，年营业额近20亿元。
除了虾店争霸外，湖北的小龙虾还批量进入大型连锁超市，在北京、上海等一线城市甚至卖到28元/只。与此同时，在品牌效应的带动下，湖北小龙虾产品在国际市场的影响力和占有率进一步攀升。其中，“楚江红”小龙虾在今年的瑞典小龙虾节欧式整肢虾评鉴会上，包揽前三名和第五名；在美国波士顿国际水产品展上，与美国沃尔玛、美国海产、加拿大中海科技等国际知名零售商签下出口订单超过2亿美元。
