近年来，定远县蒋集镇围绕打造“美丽新蒋集”的建设目标，结合产业发展和精准扶贫工作，通过招商引资吸引种植大户流转土地，在蒋集社区发展千亩莲藕基地种植项目。目前该基地已建成300亩，主要品种有太空6号、新品种2号、新品种6号、新品种7号、黑珍珠等5个莲藕品种，今年已实现丰产丰收。
据基地负责人介绍，该基地莲藕在每年冬月间采收，亩产可达4000—5000斤，市场价至少在每斤3元以上，涉及的30余户农户(贫困户)每年可以分到土地流转金550元，而且他们还可以通过在莲藕种植、管护、采挖的各个阶段到莲藕基地务工，每天可得到50—100元不等的务工费。
下一步，该镇还将以该基地为基础，成立莲藕合作社，通过“基地+农户+合作社”和“三变”等方式，进一步做大做强莲藕产业，进而达到精准扶贫、农户增收、观光旅游“多赢”的效果。
