尽管过去五年里面临消费和价格政策问题，意大利冷冻马铃薯和蔬菜行业还是表现优异。
2010年至2015年，意大利加工、冷冻和包装马铃薯、蔬菜市场产量和销量增加。总交易量从299000吨增加到310000吨，价值从9.34亿欧元增加到1.02亿欧元，增加了7.3%。在2015年，总销量中的85%是冷冻蔬菜，剩下的15%是冷冻马铃薯产品。
在2015年，美国是全球领先的冷冻马铃薯产品市场，总销售值达到22.15亿美元，英国是第二大市场，总值接近11.94亿美元，爱尔兰是人均消费量最大的国家。
意大利是欧洲市场领先的冷冻蔬菜市场，也是人均消费量最多的国家，2015年意大利冷冻蔬菜销售值为32.13亿美元。
