9月9日晚从高邮湖出产的鲜活小龙虾将抵达香港跳上香港居民的餐桌这是全国鲜活小龙虾出口的“第一单”。
小龙虾因体型比其他淡水虾类大肉也相对较多及肉质鲜美之原因而被制成多种料理受到了国内消费者普遍的青睐在其他华人聚居的国家和地区也很受欢迎。在高邮湖西部和北部有大面积滩涂湿地生长芦苇俗称“芦柴滩”非常适合小龙虾生长。每年5-9月份是小龙虾出产旺季。特别是在每年的荷花节(美食节)来自全国各地的游客都会到金湖品尝小龙虾小龙虾在高邮湖西北部地区已经形成了拉动地方经济发展的“火车头”。
以往国内小龙虾出口都是加工烹饪好之后速冻包装出口程序复杂并且龙虾解冻回锅后味道、口感和营养价值都有所损失。为了破解鲜活小龙虾出口这一难题促进湖区外向型渔业发展江苏省高宝邵伯湖渔管办积极协调金湖县政府、淮安局和湖区渔业企业从龙虾出口养殖基地论证规划、打包场选址建设、基地注册监管、产品营销、出口包装发运等各个加强指导和监管。省高宝邵伯湖渔管办积极筹划组织湖区企业参加香港国际美食节营销推介活动与香港相关企业签订了独家供货协议在香港皇后大道开设了高邮湖龙虾专营店;部门开辟绿色通道简化检验检疫流程使香港市民能早日品尝到高邮湖龙虾美味高邮湖成功实现全国鲜活小龙虾出口“第一单”。下一步省高宝邵伯湖渔管办将联合淮安局继续加强龙虾出口工作的指导和监督加快高邮湖龙虾省级水产种质资源保护区建设从源头上确保龙虾产品的生态、绿色、安全为渔业产业转型升级增添新动力。
