随9月来临，面粉将迎来阶段性消费旺季，制粉企业开工率上升，面粉价格也开始回暖，但与同期相比回暖的时间有所提前，一方面是小麦价格上涨，生产成本增加；另一方面是麸皮等副产品价格下跌幅度较大，挺价面粉的欲望增强。
当前，市场上有相当部分的质优小麦进入了托市收购，因此市场流通粮源的偏紧或驱使小麦价格上涨；而为了稳定利益，面粉加工企业也会提高面粉出厂价格。面粉价格的稳步趋强，将会一定程度上支撑小麦价格上行。预计本周小麦价格均值为2270-2358元/吨。
