潍坊是农业大市，记者了解到，2013年潍坊全市粮食播种面积1104万亩，总产量达475万吨。市粮食局工作人员介绍，潍坊城乡居民一年的粮食消费量为180万吨，表面看来，虽然潍坊的粮食产品能够满足市民需求，但事实并非如此。
专家介绍，虽然居民粮食消费量较生产量还有较大差距，但因为粮食等加工企业众多，潍坊全年的需求量达1150万吨，较潍坊全年粮食稳定产量480万吨而言，产需还有较大缺口。专家对此讲，像全国一样，潍坊市的粮食产量也在逐年增长，但随着人们生活水平的提高，人们的消费结构发生变化，从过去的直接消费粮食为主，改为粮食和农副产品消费量接近相当，而农副产品的生产加工对粮食的消耗量更大，因此实际上市民人均消费粮食的数量大幅增长了。
对此，潍坊市粮食局有关专家介绍，从国内来看，目前粮食产需总量保持基本平衡，但人多地少是我国的基本国情。随着人口增加、城镇化推进、消费结构升级，我国粮食消费将继续呈刚性增长，粮食供需将长期处于紧平衡。种种迹象表明，人们仍需绷紧“节粮”神经。
