8月5日，宜宾市举办首届蔬菜产需对接交流会，搭建本地蔬菜生产、加工、流通直至消费端的产销平台。今后，宜宾原产蔬菜可直接从基地供应至餐饮店，化解宜宾蔬菜产销困局，进一步降低餐饮运营成本。
此次交流会由新成立的宜宾市餐饮商会及宜宾市蔬菜商会（筹）主办，宜宾市农业、宜宾市商务局为支持单位。200余名来自宜宾市蔬菜生产加工企业、专合社、农产品流通企业、餐饮企业及学校、机关食堂的代表参会。
打通供求壁垒，蔬菜直达餐馆厨房
宜宾是川南早春蔬菜主产区，长江流域冬春蔬菜优势区域，在四川蔬菜产业布局中具有重要的地位和作用，蔬菜产业已成为宜宾市农业支柱产业之一。截至目前，宜宾市已拥有无公害农产品280个，绿色产品79个，有机食品5个，地理标志产品8个、食品10个，其中宜宾牙菜、南溪豆腐干、宜宾早茶、长宁竹海竹荪等产品畅销全国，深受消费者喜爱。
宜宾市农业局局长林世全介绍，宜宾市蔬菜产需对接交流会举行，是为了进一步推动宜宾市蔬菜产业转型升级，将以市场为先导，促进产购销市场主体转变发展的方式，扩大优质农产品（蔬菜）市场认知度，打破蔬菜产销困局，搭建宜宾蔬菜生产、加工、流通、消费的平台，促进餐饮、蔬菜流通、蔬菜生产等多方主体有效沟通，实现合作共赢。
林世全告诉记者，宜宾蔬菜产业新型经营主体，包括蔬菜种植、加工、流通企业及专合社。目前，宜宾市蔬菜商会正在积极筹备，寻求蔬菜新型经营主体抱团式发展，进一步拓展“宜宾蔬菜”销售市场，为促进农民持续增收和加快精准脱贫，发挥产业支撑作用。
强强联手降成本、供需及消费者三方受益
宜宾市餐饮商会会长华世强介绍，此次蔬菜产需对接大会，实现了餐饮商会与蔬菜商会携手，以产品展销、对接洽谈的形式，将农业产业化龙头企业、农业专合组织与餐饮企业有效连接起来。为供应商、采购商和消费团体之间搭建更优质的平台，让宜宾造农产品畅销，实现生产企业、餐饮企业和消费者的互利共赢。
宜宾市蔬菜商会筹备组组长税安强说：“商会现在有9个成员单位，将改变宜宾农产品以前的销售商上较单一、落后的局面，促进宜宾农产品健康绿色的发展。目前，商会的名称已经获得民政部门的认可，接下来我们正在筹划推出‘宜宾蔬菜’品牌以及标志。”
打造川滇黔结合部区域性商品蔬菜中心
据统计，2015年，宜宾市蔬菜种植总面积达到112.52万亩，总产量达到249万吨，鲜菜总产值达到60.47亿元，助农人均增收近56元。2016年1-6月，宜宾市蔬菜累计播种面积已达57.75万亩，总产量128.39万吨，助农人均增收30.5元。
宜宾市商务局相关负责人表示，接下来将立足宜宾气候、生态、品种、文化、区位优势，力争把宜宾建设成为川滇黔结合部区域性商品蔬菜生产、加工和交易中心，增强宜宾蔬菜在区域市场、国内市场乃至国际市场的竞争力。重点打造高山生态蔬菜、早春蔬菜和特色蔬菜品牌，做大做强宜宾芽菜、榨菜、大头菜、长裙竹荪等蔬菜加工产业。
