璧山渝西蔬菜研发中心位于璧山区七塘镇喜观村，成立于2013年9月，占地面积102.4亩，由重庆市农科院与璧山区合作共建，主要作用是进行蔬菜新品种的引进、栽培、筛选及新技术的推广等，旨在为广大农户筛选出适宜本地种植的蔬菜新品种，推广先进的种植技术，以提高蔬菜产量和品质，扩大销售市场。
据悉，截止目前，研发中心通过开展现场观摩会、农民技术培训、上门指导服务等方式，已向农户推广了包括水肥一体化技术、栽培网架技术、嫁接技术等10多项先进蔬菜种植“绝招”，深受当地菜农欢迎，吸引了许多外地种植户前来参观学习。
据常驻研发中心的农科院专家张谊模介绍，大棚内共有番茄品种12种，包括红帅4041、红帅4058、渝粉109、渝粉8号等。为筛选出适宜在本地栽种的蔬菜品种，研发中心每年都会引进无数的各类优质蔬菜品种进行试验，直到试验结果满意，再对菜农进行推广。到目前为止，研发中心已试验栽种包括辣椒、南瓜、茄子、番茄等在内的蔬菜品种1000余个，其中筛选出适宜在本地生长的品种150个，推广应用50余个。最出名的有燕白黄瓜、渝辣10号辣椒、大果明星番茄、“三黑”茄子等品种，其产量高、品质好、抗病虫害能力强，菜农广泛应用。
据了解，璧北十万亩蔬菜科普示范基地创建于2012年，现蔬菜复种面积10.4万亩，年产量25.6万吨，年产值4.09亿元;从事蔬菜生产经营的农技协、专业合作社30个;农业公司30家;种植大户120户;创建无公害产品30个、绿色产品12个，注册品牌蔬菜20个。蔬菜种植已成为当地菜农致富增收的主要来源。
璧北蔬菜科普示范基地的田间地头里，科技无处不在，渝西蔬菜研发中心不仅让菜农们吃上了“科技饭”，而且让科技成为了菜农增收致富的坚强支撑。
