近日，国家粮食局副局长吴子丹透露，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象。其中每年在储存、运输和加工环节造成的损失高达700亿斤。而专家估计，在消费环节，每年在餐桌上浪费的食物相当于2亿多人一年的口粮。
民以食为天，粮食问题事关社会和谐稳定和百姓幸福安康。遏制粮食浪费是一项系统工程，需要多管齐下，依靠全社会的力量齐抓共管。
从技术层面看，政府有关部门要积极投入资金，改换储粮运粮装备及设施，及时淘汰落后的生产方式，从而达到节约粮食的目的。从消费层面看，需要从硬制度和软环境两方面着手。一是党政机关要制定并严格落实严防浪费的硬制度，管住公款“吃货”，杜绝公务接待中的餐桌浪费，为全社会做出榜样。二是营造节俭餐饮的社会软环境，通过广泛灵活的宣传形式在全社会形成“节约光荣、浪费可耻”的饮食文化。
