海南的和乐蟹因营养丰富被誉为“海中人参”。但近年来由于污染和过度捕捞，和乐蟹已濒临灭绝。
在海南岛南部的万宁市万城镇乌场小海地区生态环境良好。几个返乡大学生为挽救和乐蟹，在当地政府的支持下搞起了生态养殖。不过，他们都不是学海洋生物或水产养殖专业的，创业之初也经历了水体不过关、蟹苗集体逃走等难题。在老渔民和海洋水产养殖专家的帮助下，终于攻克了和乐蟹养殖的一个个难关。现在他们承包了200亩养殖基地，在联合国粮农组织水产部门、东南亚水产公司、海南大学海洋学院及当地政府的支持下，成立了克莱布水产科技有限公司，建立了和乐蟹生态养殖中心，每年产值达到几百万元，还带动了500多亩的养殖户进行有机生态养殖合作，为和乐蟹寻求到了最生态的养殖模式。
“我们杜绝药物进入池塘，对于滋生的藻类采取人工捞除，虽耗时耗力但有利于维系生态平衡。”卓齐辉告诉记者，他们一直致力于推广绿色的和乐蟹生态养殖模式，将盈利用于改善万宁小海的自然和人文环境。卓齐辉还一边养蟹，一边将部分蟹苗投放到大海，进行保育工作。“我们选择原始自然农法，重造池塘生态环境，在放养和乐蟹的同时，开始在池塘内引入其他的虾虫鱼草，人工保育野生和乐蟹。”卓齐辉说。
这帮年轻人打算将池塘恢复成原有的湿地，“我们和很多环保组织沟通后发现，恢复湿地环境和养殖产业并不冲突。东南亚的很多国家都有在红树林里养殖青蟹的成功做法。恢复湿地环境还能够发展生态旅游业。我们希望能够探索出一个样本，逐步推广”。
