随着春天的来临，台山从去年秋天开始的冬种工作接近尾声。今年冬种蔬菜获得大丰收，菜农正在邀请专家做下一步的发展规划，争取更大效益。
在海宴沙栏的一个百亩大型蔬菜基地，绿油油的青椒长势喜人。菜民介绍，虽然前期受到寒潮影响，青椒受到一定的损伤，但是由于及时补肥防虫治病，加上天气回暖较快，青椒继续保持着高产。据统计，青椒每亩产量都在5000斤以上，以每斤2元计算，每亩产值1万多元，已成为不少人稳定的一笔收入。
来台山市指导蔬菜生产工作的农业专家吴向明说，台山气候良好，邻近珠三角大都市，附近消费人群数量巨大，种植蔬菜大有作为，其中青椒是一个好选择。除了青椒，玉米、玉豆等多种作物也适宜种植，不过，重要的是要上规模。
吴向明提醒，现在珠三角都市圈消费层次很丰富，不少人随着生活水平的提高，更注重食品的环保与健康问题，开始讲究吃有机食品，有机食品价格高，市场大。台山发展有机蔬菜，将遇到一个难得的发展良机。
据吴向明分析，冬种蔬菜面积达到16万亩，是珠三角首屈一指的蔬菜基地，大力发展蔬菜产业，把台山打造成珠三角重要的“菜篮子”，其中蕴藏着巨大的商机。
