气温快速下降，对蔬菜供应带来不利影响，菜价也略有上升。记者21日下午从部分菜场了解到，普通青菜一斤大概涨5角，品质较好的有涨2块的。
21日下午，长宁区遵义路菜场，在一个蔬菜“卖相”比较整气的摊头，记者一问，青菜20日是4块一斤，21日却是6块一斤；鸡毛菜从5块涨到7块；菠菜从6块涨到8块5。老板说自家是整个菜场品质最高的，进价就贵，所以涨幅大，但顾客买回去不用怎么挑拣，可以直接炒了吃。在一旁选购的常客张女士也承认质量好，“便宜的摊头也有的，刚刚兜了一圈，2块一斤的青菜，今天涨了5角。”
对寒冷天气对蔬菜供应带来的影响，上海市商务委等部门已采取措施，将确保本市蔬菜供应和价格基本稳定。“由于蔬菜种植面积中还有相当部分是露天播种，因此低温冰冻天气会对蔬菜生产造成一定影响。同时，雨雪冰冻会影响道路运输和收种，延缓蔬菜流通供应节奏，绿叶菜价格相应会有所上涨。”市商务委有关部门负责人透露，目前市农委已经加快郊菜的采摘上市，主要是不耐冻的绿叶菜。
市商务委表示，将继续做好主副食品价格监测工作，关注市场动态，加强走势分析预测，及时发布供需信息。目前上海价格基本稳定，21日比前日略微上升，涨幅在个位数内。
“必要时中心城区将落实措施，平抑蔬菜价格。如静安、普陀、虹口等区内菜市场通过免垃圾清运和蔬菜摊位等费用，保持蔬菜价格稳定。”市商务委相关部门负责人透露，本市已有蔬菜供应应急预案，当恶劣天气发生、涨价超过一定幅度，将根据预案分级落实保供措施，必要时将启动蔬菜供应应急预案，通过减免市场交易费等办法，降低经营户成本，增加市场供应量。
