在目前的蔬菜生产中，一家一户的散户种植率依然占很大比例。这些散户菜田种植面积小，菜田位置特别分散，蔬菜种植技术水平高低不一，蔬菜质量有好有劣，对蔬菜总体质量安全造成了一定的影响。因此，有关部门要采取多种措施，切实加强对一家一户菜田质量安全的指导、监管，确保市民菜篮子更加安全。
据了解，目前一家一户种植的菜田面积一般都在5亩以下，有的只有1亩、2亩，菜农也是家中的闲置劳动力：不能外出打工的老人和妇女。这些菜农由于年龄比较大，科学种菜的水平不高，也不太掌握科学的种植方法，只凭过去的老方法种植。大量使用化肥，造成土壤板结；大量使用农药，污染蔬菜和周边环境；不懂销售，任凭菜贩子压低价格，经济受损。
一些散户也有抱怨，每天很累、很忙，没时间学习科学种植新技术，也不太容易见到科技人员，所以只能低头种菜，期望得到好收成。还有一些散户认为，他们种了一辈子的蔬菜，不用向别人学习什么新技术，凭借习惯就一定能把蔬菜种好，他们不太相信农业科技人员。
面对这种情况，农业科技部门应该采取多项措施，帮助这些一家一户的散户，自觉提高科学种菜的意识，主动学习相关知识，改变过去陈旧的观念。农业科技人员首先要深入到一家一户的菜田中，实地帮助菜农防治病虫害，开展绿色生态种植，让他们切实看到科学种菜的良好效果。特别要耐心告诉菜农，什么样的病虫害该使用什么样的农药，什么时候喷洒最管用，坚决防止他们大量使用农药，污染蔬菜安全。为了解决菜田分散、科技人员数量不足的缺憾，农业科技人员可以向一家一户的菜农公布自己的手机号，并实行分田包户的手段，让菜农们可以随时随地向科技人员电话咨询。
现代农业的发展方向是规模化生产。因此，有关部门要积极鼓励、引导、帮助一家一户的菜农组成农业合作社，配备专门的农技人员。由合作社把一家一户的菜农组织起来，帮助他们提高种植蔬菜的技术水平，并依靠这个平台进行蔬菜质量安全的监管。有条件的地方还应该鼓励一家一户的菜农把菜田流转出去，交给有实力、掌握科技知识的农业种植大户来生产。一家一户的菜农可以到大型蔬菜种植园区务工，这样既可以解决他们的就业收入来源问题，更可以开展蔬菜的规模化、科学化种植，一举两得。
