中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕寒怕风。天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，例如大葱等，有助于预防风寒感冒。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从食疗角度来看，葱白的效用更大一些。
大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
