又到了冬吃火锅的季节了！热气腾腾的火锅端上来，所有的冷气都被挡在了心门之外。但火锅也不是想吃就吃的——上火是个问题。凉茶虽然好喝，但一个十足的水果拼盘也是十分必要的。不但可以帮助消化，还有润燥去火的功能。
NO1：柚子
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。如果是在家吃火锅的话，可以留下柚子皮的1/3 左右做柚子茶，为下一次火锅做足准备。
NO2：橙子
亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子（Citrus maxima）与橘子（Citrus reticulata）的杂交品种。植物的果皮（橙子皮）、果核（橙子核）亦供药用。剩下的柚子皮可以收起来，放到冰箱里，驱除异味的好东西。但橙子不要空腹吃，容易胃酸过多导致胃痛，火锅吃完再来一片橙子吧！
NO3：山竹
热带水果，山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。别忘了，干燥的山竹叶可用来泡茶哦！如果水果上有叶子，可以摘下来泡水！山竹是凉性食物，火锅虽热，但是建议女士们在生理期还是要少吃。
NO4：西瓜
西瓜就不用多解释了！但是大冬天的，西瓜还是贵贵的。但是，火锅都拼上了，不差这点水果钱了。如逢生日节庆老板送果盘，毫不犹豫的点西瓜吧！有了西瓜，再也不用担心吃火锅上火的问题了。
以上四种，是火锅必备的帝王水果。当然很多水果也可以吃，但是尽量少吃橘子等热性的水果，免得上火。
除了水果降火之外，可以喝酸奶，凉茶等饮料帮助降火！吃的是热情，但身体健康，饮食平衡还是很重要的。
