年末将近，过年过节走亲访友的各种场合拉动了水果市场销售。最近，国际果蔬报道在亚果会上专访了张斌，山东汇润实业集团有限公司名特优经理。他向我们介绍了公司是如何通过先进的管理、技术培育高品质有机苹果抢占国内、国际市场。
目前，在国内大超市都有商标为汇润的苹果。主要产品有红富士、乔纳金、SOD苹果、黄金富士、嘎啦、黄金梨等十几个品种。其产品色泽鲜艳红润、外表光滑细腻、口感浓香脆甜、蜡质层厚、含糖量高、抗氧化、耐储存，富含对人体有益的铁、锌、锰、钙等微量元素，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
其中高端的SOD苹果是经有机认证过的。张经理介绍说：“我们的高档产品外观全部果面都是红的，而一般其他品种的苹果很难达到全部都是红色的，大多数呈条红或者片红。”
他解释道，汇润是国产苹果里的精品苹果，味道好，品质好。价格虽高但质量有保证。究其原因，是因为公司注重技术培训。“我们和农业大学合作，请专家来讲课和办培训班，成立了‘庄稼医院。每个礼拜六天定期给农户指导，如果果农的果树得了‘病’，专家给‘开药方’，帮助他们提高种植技术，培育出高品质的苹果。”
目前，公司的合作社有300个社员，农户的种植都必须按照公司的标准要求来做。为了确保品质，公司还从品种优化上着手。在自己的1100亩种植基地上培育矮化纺锤形的品种。除了苹果，公司还有其他合作社，为小麦、花生、玉米等农民提供服务，为他们的种植中遇到的各种问题，排惑解难，帮助他们及时解决问题。
张经理还介绍说，和农科院合作的育苗基地的种植都采用现代化机械化管理，如机械化打药。同时，积极争取米山镇政府、农业局、水利局、土地局和发改局等部门的支持，在园区铺设滴灌设备，建设了高位水池等水利设施，保证了园区水源供应。
基地还依托威海品牌农资大市场和万吨气调库，形成从农资供应、到果品生产储存、再到运输销售的一条龙式产业链条，实现“小苹果”与“大市场”的有效对接，推进现代果品产业发展，提质增效，助农增收。
“我们并不追求高产量，但要确保高质量。矮化的品种中红富士居多，它们是研发的新品种，是更优化的品种。”他补充道。除了红富士之外，基地还种植50亩黄元帅，50亩黄金梨，50亩小国光等品种。一年的基地产量估计达到4000吨，加上收购农户的苹果，共达12000吨。
为了确保品质，公司严格挑选农户的产品，一般避免平地产的品种而是挑山地种植的，因为地理因素，那里光照足，气候适合苹果种植，所以山地种植的产品口感比平地的好。在收购的时候，管理员仔细分类，把苹果的大小、条红还是片红等等信息详细记录再入库。再经由有车间专业化分拣包装，打入国内市场。
目前，公司50%的产品通过在国内的经销商进入超市。而在北京、东莞产品已经进入批发市场。出口方面，公司利用进出口权直接出口俄罗斯、印尼、菲律宾市场。
“我们很看好俄罗斯市场，当地人除了把苹果当水果食用外，还习惯用来做沙拉，可以出口我们种的青苹果品种（grannysmith）和价格有竞争力的高档富士品种。公司通过建立品牌化，拓展海外市场。”他信心满满地说道。
