报道称,澳大利亚国内外市场坚果高营养价值受到更多消费者认可,需求持续上涨。伯奈特先生指出,坚果富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素,在促进人体生长发育、增强体质、预防疾病具有极好功效。“随着各地市场消费者越来越关注饮食健康,全球坚果需求增长将更加强劲”。
树坚果种类多样,包括榛子、核桃、杏仁、腰果、开心果和栗子等,其中前四种产品被称为“世界四大坚果”。伯奈特称,今年杏仁在坚果产出上占据较大份量,预计未来三年杏仁种植面积还将进一步增加5,000公顷。与此同时,在各类坚果产品中杏仁出口量也达最高,预计2015-16财年出口产值将达6亿澳元。
另据坚果行业委员会预计,夏威夷果(macadamia,又称“澳大利亚坚果”)种植面积将增加1,500公顷,山核桃(pecan)行业也将迎来自20世纪70年代以来的最高种植水平。
报道指出,行业公司对前景充满信心。对于Stahmann农场企业(SFE)副执行总监杰内斯特(Richard Sampson Genest)而言,澳大利亚山核桃和夏威夷果需求增长、价格上扬将有助于其进一步开展出口贸易。Stahmann着重实施垂直一体化企业发展战略。作为澳大利亚最大山胡桃种植商,该公司在新州莫里(Moree)地区种植超过8万棵山胡桃树。Stahmann公司在昆州西部图文巴(Toowoomba)区还设有一家加工厂,以对多种坚果产品进行加工处理,如夏威夷果。他表示,鉴于中国市场对澳大利亚坚果产品的强劲需求,公司下一步目标将是加大供应,满足中国消费者需求。“公司打算将对华坚果出口量提升到1,000吨,这是我们农场总产量的20%”。