大蒜是吉林洮北区金祥乡出产的“四辣”经济作物之一。针对近两年大蒜行情起起伏伏，波动性大，风险性高，金祥乡积极引导农民立足资源优势，主动调整种植结构，大力发展订单农业，选种青蒜作物，闯出了一条致富“新”路。
“我今年种了3亩多地的订单青蒜，青蒜种后三个月就能上市，山东经销商按照订单合同5000元/亩收购，这样我就能保证收入1.5万。我收完青蒜后还能在原来的土地上再接着种菜花、大白菜等作物，这样就又能收入3万多。也就是说，我3亩地，半年时间就可以收入4.5万元左右。另外，种青蒜要比种常规大蒜省三分之二的肥料，收获时还省工省力。种植青蒜可真是一个快速增加咱农民收入的好路子。”唠起今年的农业收入情况时，金祥乡东风村的种蒜大户钟国庆喜上眉梢。
据东风村党支部书记徐国立介绍，东风村从2013年开始引导农民种植青蒜，为尽快形成优势产业，他们以国立晒烟合作社为龙头，开启“经销商+农户”的订单发展模式，统一青蒜品种、统一种植管理，严格保证农产品质量。目前，东风村青蒜订单合作种植面积扩大到11公顷。今年已有30多户青蒜种植户，靠青蒜订单实现纯收入30多万元。同时，他们还计划通过扩大青蒜合作种植面积，加强对农产品质量监管，做好青蒜销售宣传推介等工作，带动更多的农民种植青蒜实现致富梦。
“我以前种常规大蒜，种植成本投入多，收益还不太稳定。现在看到有很多人通过加入合作社，签订合同种植青蒜，收益高，还有保障。明年我也要加入合作社，试种几亩青蒜，更新一下我的致富经。”东风村农民陈国军满怀希望的计划着明年的打算。
