“这是从非洲沙漠引进的一种水果，叫火参果。”种植户徐锦景看笔者纳闷，笑着介绍说，火参果又称火星果，原产于非洲卡拉哈里沙漠，黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。瓜肉质细腻多籽，味道类似于香蕉、黄瓜和柠檬的混合味，吃过后，嘴里会有轻微的余香。是目前大城市的水果新秀，备受年轻人的喜爱，“目前我们采摘的都比较青一点，放在家里一段时间，就变黄了。市场上现在一个大概要卖三四元。”
徐锦景原来在浙江打工，在市场上看到火参果销售火热，售价高，就萌生了种植火参果的念头，经朋友介绍，他学习种植技术，并购买种苗，2013年，回村开始试种，当年亩产就达到3万多元。一炮打响后，在他的影响和带动下，2014年，全村20多户村民开始种植火参果，种植面积达50多亩，亩均产量达到五六千个，以收购价每个2元计算，亩产一万多元。
徐锦景说，火参果的引进种植，也打破了闽北山区不能种植非洲热带水果的禁区，为闽北农民致富开辟了一条新路。
