一、科学肥水。掌握的原则是“看水施肥、勤施少施”，水质透明度保持在25cm左右。当透明度超过30cm时，可适时换池水或及时开增氧机，增加水体溶氧量。
二、科学投喂。严格“四定、四看”投喂，“四定”即定质、定量、定时、定位。“四看”即看鱼的活动情况、看水质、看天气、看季节确定投喂量。夏季水温高、鱼类摄食量大，鱼生长快，应适量多投喂饵料。
三、科学调控水质。适时适量加注新水，改善水质，每隔十天左右加注一次新水或换去部分老水，保持水质肥、活、嫩、爽，水位保持在2-2.5米左右为宜，应适时开增氧机。
四、科学管理。坚持勤巡塘检查的“五查五定”管理模式，即查有无剩饵，定当天投饵品种和数量；查水体水质，定换水时间和换水量，防浮头促生长；查防逃设施是否牢靠，定维修加固措施；查有无敌害，定防范措施；查有无病鱼和死鱼，定防治挽救措施。
五、科学防病。坚持“预防为主，防重于治，无病早防，有病早治、防治结合”的病害防治方针，每半月用生石灰15-20kg化浆全池泼洒一次进行消毒，还要做好“三消”“五防”工作，“三消”即池塘消毒、食场消毒、工具消毒；“五防”即防浮头、防逃、防盗、防毒、防鸟害。坚持巡塘，发现鱼病及时治疗，采用国家规定的渔用药物对症下药，严禁使用禁用渔药，确保水产品质量安全。
