近日，“靖远羊羔肉”清真牛羊肉交易市场项目开工建设，项目建成后，将成为西北地区最大的牛羊肉集散中心。
计划总投资2.2亿元的“靖远羊羔肉”清真牛羊肉交易市场项目位于靖远县祖厉河以西、白宝线以东。项目按照“绿色、清真、有机、保健”的要求，结合资源优势和民族特点进行产品开发和精深加工，计划建成集销售、仓储、物流、食宿、休闲于一体的综合性交易市场。特别是该项目建立牛羊肉可追溯系统，即在牛羊肉供应过程中对产品的相关信息记录存储的质量保障系统，当牛羊肉出现质量问题时，能够快速有效找出问题，保障群众食品安全。
这一项目的建设，将进一步提高“靖远羊羔肉”影响力，带动当地养殖业发展，延伸清真肉食品加工产业链，对促进地区农牧互补战略实施和改善生态环境具有重要意义。
