近日，临县千山菌业有限责任公司的生产车间内，工人们忙着把挑选好香菇装箱以便运输。公司育菌基地负责人张全光告诉记者，基地生产的香菇都是用本地的红枣木接种出来的，具有口感好、香菇多糖含量高等特点，深受消费者欢迎，非常畅销。公司从去年开始采用红枣木接种香菇技术，以每吨不低于800元的价格回收红枣木屑，试种植特级香菇，共培育出各类菌棒51.2万支。
据了解，千山菌业成立于2013年5月，占地4100平方米，已建成发菌车间480平方米，生产车间660平方米，冷库120平方米，包装和加工车间180平方米，管理房240平方米，引进食用灭菌器、蒸汽锅炉、双机生产线、冲压自动装袋机、超净工作台、香菇接种机、扎口机、装袋机、压缩机等20余台机器设备，具有年产300万袋食用菌产品的生产能力。该公司于去年正常投产，除销售平菇、香菇、黑木耳、猴头菇、杏鲍菇等保鲜菇外，还生产加工香菇酱和平菇酱产品。下一步，公司计划进军太原市场，将临县的蘑菇产品端上更多消费者的餐桌。
