为进一步保障全区畜产品质量安全，确保群众吃上“放心肉”，今年以来，谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施，加大执法检查力度，进一步加强畜产品质量安全监管工作，保障了全区畜产品安全生产。
一是提高认识。各责任单位、责任人要进一步增强生猪定点屠宰管理工作的责任感和紧迫感，从细从严抓好肉类食品安全工作，确保人民群众吃上“放心肉”，让群众真正享受到“舌尖上的安全”。
二是加强监管。各责任单位、责任人要严把生猪定点屠宰工作中的“三关、三票、三章”。“三关”即：生猪定点屠宰入场关、同步检疫检验关和生猪产品出证关；“三票”即：《生猪定点屠宰专用发票》、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》；“三章”即：“生猪定点屠宰专用章”、“动物检疫验讫专用章”和“肉品品质检验合格专用章”。
三是明确职责。区动物卫生监督所、乡镇（街道）生猪定点屠宰企业、驻场检疫员要围绕工作目标，各司其责，相互沟通，密切配合，齐抓共管，共同做好生猪定点屠宰监管工作，对造成生猪屠宰安全事故者，严格追究其责任。
四加强队伍。进一步加强全区检疫员队伍建设，加大对检疫员的业务培训力度，通过轮岗学习、月度考核等方式，进一步提高检疫员的业务水平，努力提升检疫工作质量，确保全区畜产品质量安全。
