如今许多村民外出打工，谁来耕种他们的土地却成了问题。平安区丰悦马铃薯种植专业合作社恰好破解了这一难题。该合作社从2011年租赁农民土地种植农作物以来，不仅解决了农民土地耕种问题，而且还让农村一些剩余劳动力在家门口挣到了钱。
平安区丰悦马铃薯种植专业合作社曾先后在平安区的平安镇、三合镇、洪水泉乡的6个村进行农作物种植，种植面积从最初2100亩增加到现在的2700亩，仅山地每年租金达10.5万元。
合作社管理人员李春明告诉记者，之前马铃薯价格走势一直较好，可是就在该合作社成立那年，遇上全国性价格暴跌，加之马铃薯不耐冻、山地马铃薯抢占市场时间晚。不幸的是当年亏了30多万元。2012年合作社转变种植思路，不再单纯种植马铃薯一种作物，而将燕麦和胡萝卜一起种植。胡萝卜低成本、高产量且抗冻而燕麦种植粗犷管理成本低。合作社在摸索中前进，不但降低了种植风险，还增加了收入。
2012年该合作社租用了2100亩山地，除种植燕麦、马铃薯外，剩余种植胡萝卜和娃娃菜。当年纯收入达40多万。2013年在原来山地的基础上增加了270多亩水地进行制种，当年纯收入达60多万。2014年种植面积增加到了2700亩，随着种植面积不断扩大，效益逐年看好，务工的群众也挣到了更多的钱，达到了双赢的目的。
“今年我们开始川水地种马铃薯。一来是抢占市场，二来倒茬。更加可喜的是今年的租金全由政府埋单，这让合作社省了一大笔费用，大家干活的劲头更足了。”李春明说。
