近日从广东省深圳市福田区食安办获悉，从7月1日起，福田农批和香梅市场家禽档口进行“活改鲜”的转型经营，一个月以来两市场生鲜家禽销售额攀升。据统计，部分摊贩销售额增长达30%。
梅林一村居民林先生表示，活改鲜是健康的消费方式，工厂集中宰杀和冷链处理，比现场现杀更文明、卫生，而且有检疫把关。 经过一段时间的运行，商家逐渐适应市场新模式，市民适应了消费新模式。福田区今年被确定为全市首批家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点区，经过试点积累经验以确保8月1日实现家禽“生鲜上市”目标。目前福田其他农贸市场按期完成了“活改鲜”改造。
记者获悉，福田区相关的9个部门及10个街道办通力合作，对辖区农贸(肉菜)市场活禽经营情况展开全面细致的摸底调研。全区活禽销售档约400个将分批纳入试点，目前按预期覆盖。福田区组织召开生鲜家禽供应单位与市场零售商对接，建立生鲜家禽供应充足、品质保证、质量安全的保障机制。为顺畅推行生鲜上市，各街道组织从业人员进行家禽生鲜上市的贮藏、包装、运输等方面知识培训。
