黄瓜、西红柿、辣椒等新鲜的蔬菜，现在一年四季都可以吃到。省统计局发布的报告显示，这些菜不少产自温室大棚，占到我省蔬菜总产量的35.6%。
数据显示，我省已建成蔬菜设施130.16万个。以日光温室、大拱棚为代表
的标准化设施占地面积快速增加。中小棚逐步被标准化程度较高的日光温室和大拱棚所替代。设施蔬菜种植主要以黄瓜、西红柿、辣椒、茄子等品种为主，占全部设施蔬菜产量七成以上。
在设施蔬菜快速发展的同时，一些问题也不容忽视，如集中度不高、从业人员管理水平较低、销售体系不够完备等。在设施蔬菜集中上市季节，往往出现地头价低且难以销售，餐桌价高的现象。加之受气温、雨水等气候因素影响，设施蔬菜生产者是市场风险和自然风险的主要承担者。而个别种植户受利益驱动，为防虫、增产、早熟，在设施蔬菜生产过程中大量使用化肥、农药、激素和催熟剂等化学制剂，损害人们的身体健康。
