近年来，江口县充分利用地处梵净的良好水资源优势，引导群众大力发展特种水产养殖业，截至目前，全县池塘、湖泊养殖面积达3000余亩，产量达1100吨，产值突破1亿元大关。
该县以科学规划、科学饲养为突破口、以引进企业发展特色水产养殖模式为主攻方向，标准化建场、科学化管理，严格鱼苗选购、调运到饲养的技术规程操作，采取政策扶持，对特色水产养殖户每亩给予4500元的补助、创新“商品鱼主养”、“养钓结合”、 “良种繁育生产+商品鱼养殖+市场营销”等多种产业模式，使全县渔业得到快速发展。截止目前，该县大鲵养殖公司、养殖合作社、养殖场已发展到16家，养殖面积达2.5万平方米。投入国家农业综合开发资金150万元，加强了江口金隆大鲵驯养繁殖场基础设施设备建设。全县大鲵存池突破3万尾，商品大鲵销售达到1万尾。梵净山小口白甲驯养繁殖技术取得成功，正在推广养殖。由绿源水产养殖公司投资5000万元建设的闵孝镇平寨冷水鱼养殖场已建成投产，新建流水养殖面积1.5万平方米，投放冷水鱼苗100万余尾，商品鱼产量达300多吨。由台水公司投资建设的闵孝镇鱼良溪澳洲龙虾养殖基地项目，已新建养殖场200亩，投放虾苗300公斤。通过到广州、四川、贵阳等地招商引资，投入资金1000万元，在民和镇艾平村已建成600亩大闸蟹养殖基地，共投放大闸蟹苗30万只，目前大闸蟹产品已成功上市销售，并获得很好的经济效益。
