近日，记者走访了市区几家大型超市发现，将水果去皮、切块、装盒销售已成为商家的营销手段，这些果盘的价格在10-20元左右，内容多样，包括火龙果、哈密瓜、提子、菠萝、榴莲、菠萝蜜等。位于大市口附近的一家超市里，记者看到，这种水果拼盘十分受欢迎，不少市民在购物时都会带上一盒水果拼盘。“主要是图个方便，回家不用自己削皮，打开包装就能吃，看起来也挺干净。”正在挑选水果拼盘的一位年轻女子告诉记者。
记者注意到，大多数水果拼盘上只贴有一张小标签，注明产品名称、净重和价格，却没有保质期等内容。超市工作人员介绍，水果拼盘当天会卖完，隔夜不会再卖，所以一般不标注保质期。
在微信朋友圈里卖水果的微商也不在少数，这些微商的销售目录里，“鲜果切”也成了香饽饽。在一家微商的宣传照片里记者看到，越南红心火龙果“果切”26元/份，澳洲无籽青提28元/份，都乐菠萝24元/份，台湾水仙芒28元/份……“果切”琳琅满目，一共有十多种。老板告诉记者，因为切好装在透明餐盒里的水果吃起来很方便，而且干净卫生，很受顾客欢迎，“办公楼里的白领买的特别多。”隔三差五就在微信上买水果的市民左女士告诉记者，“水果拼盘我经常买，因为有些水果买多了吃不完，放冰箱里隔天又不新鲜了。买切好的水果挺方便的，看起来也挺新鲜，周末会买这样的水果带孩子出门玩的时候吃。”
市第一人民医院营养师谢菲表示，这些切块水果虽然食用方便，却不如完整的水果吃着放心。她介绍，因为商家切水果的刀具是否消毒、水果切好后摆放了多长时间等因素都不清楚，而且水果表皮去除后与空气接触，其中的维生素及其他营养成分就会流失。最令人担忧的是，这种现成的水果不能保证是否新鲜，特别是在夏天，如果切好的水果在高温中摆放过长时间，可能就会造成变质，引起食用者呕吐、腹泻，甚至肠道疾病。所以，建议市民还是买新鲜的水果现切现吃。
